COFFEE
コスタリカコーヒー大百科
産地、品種、精製、農園訪問、抽出を体系的に学ぶ。
最終更新 2026年8月1日 ・ コスタリカ編集部
記事一覧
コスタリカコーヒー大百科の記事
基本から具体的な計画へ。必要な記事を順番に読み進められます。
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コスタリカ8大コーヒー産地｜標高と風味の地図
ICAFEが示す8生産地域を、気候・標高・旅の視点から理解する。
8分で読む →ウォッシュドとハニープロセス｜コスタリカの精製を理解する
収穫したチェリーが生豆になるまでと、精製表記の読み方を解説。
8分で読む →コスタリカのコーヒー品種｜カトゥーラ、カトゥアイ、ゲイシャ
主要品種と栽培上の意味を、味の断定を避けて整理する。
8分で読む →コーヒー農園見学ガイド｜収穫期・質問・マナー
農園ツアーの選び方、季節、現地で確認したい工程を紹介。
8分で読む →コスタリカ産コーヒー豆の選び方｜表示・鮮度・持ち帰り
現地と日本で豆を買うときに確認する産地、精製、焙煎、保存。
8分で読む →このガイドでわかること
コスタリカは高品質なアラビカ種と、地域ごとの明確な風味、革新的な精製で知られます。標高、土壌、品種、精製の組み合わせを理解すると一杯の背景が見えてきます。
主要産地
タラス、ウェストバレー、セントラルバレーなど八つの産地が知られ、標高や降雨、収穫期が味わいに影響します。
精製方法
ウォッシュドに加え、果肉を残す量を調整するハニープロセスが発展しました。名称だけでなく乾燥方法と生産者の説明も確認します。
豆を選ぶ
焙煎日、産地、標高、品種、精製が明示された豆を選び、焙煎度に合う挽き目と湯温で抽出します。
よくある質問
ハニープロセスは蜂蜜を使いますか？
使いません。果肉を除いた後に残る粘液質を活かして乾燥させる精製方法です。
農園は見学できますか？
多くの農園がツアーを実施しています。収穫期、言語、送迎、予約条件を事前に確認してください。