FOOD

コスタリカ食文化ガイド

家庭料理、食材、果物、食堂の楽しみ方を知る。

最終更新 2026年8月1日　・　コスタリカ編集部

このガイドでわかること

米と豆を軸に、地域の野菜、肉、魚、トロピカルフルーツを組み合わせる素朴で滋味深い食文化です。カリブ海岸ではココナッツや香辛料が個性を添えます。

朝のガジョ・ピント、昼のカサード、鶏肉と米のアロス・コン・ポジョは日常的な料理です。地域や家庭で味付けが変わります。

ソーダは地元の小食堂。メニュー・デル・ディアやカサードは、手頃に家庭の味を知る入口です。

市場では季節の果物を確認し、水または牛乳で作るフルーツドリンクを試せます。飲料水の扱いは地域と施設で確認します。

辛い料理が多いですか？

基本の料理は強く辛くありません。チリソースを好みで加えることが一般的です。

ベジタリアンでも食べられますか？

米、豆、卵、チーズ、野菜を組み合わせやすく、注文時に肉や魚を除ける店も多くあります。